大型不銹鋼和面機 該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。 螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。[查看詳情+]
因為揉面和面就是一個大項目，費時費力。面筋是經(jīng)過將面粉和成面團，在水中反復沖洗，將淀粉和其它雜質(zhì)分離出去，剩下的就是面筋，洗面機可以替代手工洗面筋，機器主要由機架、電機、減速機、面桶組成，可自動和面、洗面筋。[查看詳情+]
全自動的和面機，真的是省時又省力啊，對于喜歡吃面食的地區(qū)而言，這真的是個好的面食機械，不管是一日三餐的包子饅頭面條，還是其他面制品，可以用和面機統(tǒng)統(tǒng)搞定。不僅節(jié)省了人工，還提高了效率，能讓人更輕松。[查看詳情+]
工藝原理：和面機是指在真空負壓下揉面團。小麥粉顆粒在負壓下與水一起攪拌。由于沒有空氣分子阻隔，可以更充分、快速、均勻地吸收水分，從而提升面團的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡結構。改造大大提高了面食產(chǎn)品的質(zhì)量。 [查看詳情+]
洗面，是涼皮生產(chǎn)的一個關鍵環(huán)節(jié)。洗面的意思就是將面粉中的淀粉洗出來，用以做涼皮；洗面出來的面渣叫作面筋，就是吃涼皮的時候，里邊非常蓬松的那個方塊，烤面筋也是用它做的，只是制作工藝不同。[查看詳情+]
科技改變生活廚藝不夠，那就科技來湊！洗面機雖然是比較簡單的食品機械設備，但是他的出現(xiàn)解決了自古以來，人們手工洗面和面的難題，所以應廣大消費者的需求，市場上的洗面機層出不窮[查看詳情+]
